

赤水河蜿蜒流淌,滋养着茅台镇这片世界酱香白酒核心产区,贵州黔酒股份有限公司便扎根于此,承载着六十余载的酿造传承与时代使命。自1958年国营仁怀县台乡窖酒厂起步,黔酒股份在岁月淬炼中迭代成长,如今已发展为集生产、科研、文化、旅游于一体的酱香白酒标杆企业,以产区为根、品质为魂、创新为翼,书写着贵州酱酒的崭新篇章。
产区赋能,铸就不可复制的品质根基。黔酒股份的核心基地深耕茅台镇7.5/15.03平方公里酱香核心区,坐拥得天独厚的自然馈赠——赤水河清甜甘洌的水源、冬暖夏凉的微气候、富含微量元素的紫色钙质土壤,以及独特的微生物群落,为酱香酒酿造提供了先天优势。公司布局茅台镇、鲁班、五马、金沙沙土四大酿酒基地,大曲酱香年产能超4500吨,黔酒一号酒庄年产2500吨,规划新增6000吨产能,同时陈年窖藏酱香酒突破2.85万吨,充足的老酒储备成为稳定品质、支撑高端产品的核心底气。
匠心守艺,以标准引领品质升级。黔酒股份始终坚守传统12987大曲酱香工艺,选用支链淀粉超90%的本地红缨子糯高粱,遵循“端午制曲、重阳下沙”的古老训诫,历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,一年生产周期、三年以上窖藏,让酒体自然老熟、风味愈发醇厚。作为《贵州酱香型白酒技术标准体系》起草单位,公司发布黔酒一号“一号标准”,从产区、原料、工艺到储存全链路定义高端酒庄酒,连续13年通过五大国际管理体系认证,2024年斩获纯粮固态发酵认证,用严苛标准筑牢品质壁垒。
产品矩阵,精准适配多元消费需求。面对行业调整期,黔酒股份构建全价格带产品体系,实现精准卡位。高端领域,黔酒一号酒庄、大师系列主打商务与收藏,彰显高端酱香格调;中端市场,台乡窖、黔酒金樽等产品性价比突出,覆盖宴席、送礼等核心场景;大众赛道,光瓶酱香系列直击下沉市场,逆势走量,成为穿越周期的核心力量。这种多元化布局,让黔酒股份在头部品牌挤压下,开辟出差异化发展路径。
创新驱动,激活品牌发展新动能。在营销模式上,公司推行整店输出模式,统一形象、配货与运营培训,快速铺建全国终端网络;打造“三地三馆一院一酒庄”酒旅融合项目,以沉浸式体验带动品牌传播。在文化建设上,编纂《黔酒志》《贵州酱香白酒地图》,强化品牌文化IP;联合贵州大学成立品质研究院,推动传统工艺与现代科研深度融合。同时,公司紧跟行业政策,布局国际化发展,依托“黔酒全球行”等平台,让贵州酱香走向世界。
六十余载风雨兼程,六十余载匠心坚守。从国营小厂到行业标杆,黔酒股份始终以“品牌、品质、品格”为核心,在守正中传承,在创新中发展。如今,站在行业提质升级的新起点,黔酒股份正朝着“5-10年打造贵州酱香新符号”的目标迈进,以充足的产能、严苛的品质、创新的模式,从区域龙头向全国知名品牌跨越,让这杯承载着黔地风土与匠心的酱香佳酿,香飘九州、致远未来。
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