黔酒股份，位于国酒之乡 - 茅台镇，前身为始建于 1958 年的国营仁怀县台乡窖酒厂，隶属于仁怀县商业局，上世纪 80 年代初，仁怀县台乡窖酒厂由原仁怀县商业局下属鲁班食品站负责生产与经营，生产出品 “台乡酒”、“台乡大曲” 等产品。1997 年，国企改制，以原仁怀县台乡窖酒厂为基础的贵州省仁怀市茅台镇乡巴佬酒厂创建，完成了国营到民营的改制；同年收购了原昆明军区鲁班滨河酒厂，乡巴佬品牌白酒开发上市。

2009 年，贵州省仁怀市茅台镇乡巴佬酒厂收购了贵州民委 80 年代始建于茅台河流域上游五马镇的极具规模的原贵州省民族酒厂，组建五马酿酒基地，同年斥资在茅台镇仁溪沟等地再建酿酒基地，产能得到极大提升，发展成为拥有多家实体企业的贵州省仁怀市乡巴佬酒厂集团。2012 年，为响应贵州省委省政府 “未来十年中国白酒看贵州” 的战略部署，促进贵州白酒又好又快地发展，乡巴佬酒厂集团整合成立了贵州黔酒股份有限公司。

多年来，黔酒股份积极布局 “四地四馆一厂一中心” 的生态白酒示范企业。“四地” 即四个酿酒基地，其中茅台镇酿酒基地窖池 288 口、大曲酱香酒年产量近 3000 吨，储存能力达 5000 吨，该基地位于茅台镇上坪村，拥有得天独厚的地理优势，是茅台镇核心产区中的核心，黔酒坊酿酒基地以酒庄模式修建，突出项目高品质酱香型白酒的酿造与存储，即把酒酿好，把酒文化发挥好，把酒体验发挥好，把酒旅融合发挥好，把酒和文化创意融合好，强品质、塑品牌、优生态、促融合，打造成一个生态化、品质化的高端酒庄。

鲁班镇酿酒基地窖池 30 口，年产量 200 吨和五马镇制曲基地年产能达 2000 吨，沙土酿酒基地占地面积 300 亩，扩能后总产能为 1 万吨大曲酱香或 2 万吨碎沙酱香；“四馆”，即 “黔酒文化馆”、“茅村黔酒民俗馆”、“中央红军四渡赤水鲁班场战斗陈列馆”、“同心馆”；“一厂”，即黔酒股份酿酒总部；“一中心”，即 “黔酒股份大师酒体设计中心，集基酒酿造、储藏、酒文化、红色文化、旅游文化相融合、酱香美酒体验为一体新型白酒企业。

1958年 仁怀县台乡窖酒厂成立

黔酒股份前身为始建于 1958 年的国营仁怀县台乡窖酒厂，隶属于仁怀县商业局。以 1 个灶、8 个窖池开始生产窖酒。上世纪 80 年代初开始生产出品乡酒、“台乡大曲等产品，1983 年，“台乡酒” 荣获贵州省第三届商业评酒会优秀产品质量奖。

1998年 贵州省仁怀市茅台镇乡巴佬酒厂创建

贵州省仁怀市茅台镇乡巴佬酒厂创建，收购了原仁怀具台乡窖酒厂，同年收购了原昆明军区仁怀县鲁班滨河酒厂；乡巴佬酒上市。

2009年 建设茅台镇、五马镇酿酒基地

贵州省仁怀市茅台镇乡巴佬酒厂收购了贵州民委 80 年代始建于茅台河流域上游五马镇的原贵州省民族酒厂，组建五马酿酒基地。同年斥资在茅台镇仁溪沟、上坪再建三大酿酒基地，产能得到极大提升。

2010年 乡巴佬酒业集团成立

由贵州省仁怀市茅台镇乡巴佬酒厂、贵州百年台乡御樽酒业有限责任公司、贵州迎春酒业有限公司等5家实体企业组建为乡巴佬酒业集团。

2012年 贵州黔酒股份有限公司成立

以贵州乡巴佬酒厂集团为核心、联合贵州百年台乡御樽酒业有限责任公司、贵州迎春酒业有限公司等企业，改制组建贵州黔酒酒业有限公司；2017年，变更为贵州黔酒股份有限公司。

2019年 茅台镇7.5平方公里新建2800吨大曲酱香酿酒基地

在仁怀茅台镇中国酱香白酒15.03平方公里核心酿造保护区再建年产酱香白酒1300吨酿酒基地；2019年，在中国酱香白酒7.5平方公里核心产区再建设黔酒股份茅台镇A-001酿酒基地黔酒一号酒庄，占地面积57亩，年产大曲酱香白酒1500吨。贵州黔酒股份有限公司累计产能达到4000吨。